"Сейчас это просто ад": почему ресторанный бизнес столкнулся с сильным кадровым голодом
delo.uaС приходом пандемии ресторанный бизнес пострадал больше других сфер, так как с внедрением жестких ограничений заведения практически лишились возможности полноценно работать.
А поскольку у такого бизнеса, как правило, нет большого финансового запаса, чтобы в время локдауна продолжать платить зарплату персоналу — приходилось отправлять сотрудников в неоплачиваемый отпуск, сокращать зарплаты, но самое худшее — увольнять их.