Против нищеты «русского мира». Как действует гастрономический фронт Украины — исследовательница еды
nv.uaНедавно испанское издание 7 Caníbales выпустило статью гастроэнтузиастки Авроры Огородник о еде во время войны. Публикуем полный перевод текста.Гастроэнтузиастка и гастропутешественница в поисках вкусов и смысловПолномасштабная война россии против Украины длится уже более трех месяцев.
Для меня, как для исследовательницы пищи, самым драматичным переживанием (после, разумеется, физической гибели людей) является угроза голода.Только представьте, что на земле, которая выращивает и производит сельхозпродукцию в количестве, которым можно накормить до миллиарда людей (32 млн 199 тыс.