Процесс переработки мяса птицы на птицефабрике «Роскар» сократился на 61%
ivbg.ruТаковы результаты первого этапа участия предприятия в национальном проекте «Производительность труда и поддержка занятости». Инструменты бережного производства были внедрены на фабрике на линии по переработке мяса птицы, которая занимает в общей выручке предприятия более 15%.
За три месяца участия в нацпроекте удалось сократить общее время протекания процесса по переработке мяса птицы на 61%, незавершенного производства на 40%, а время переналадки машины филетирования сократилось в 4 раза – с 40 до 10 минут.