Прекращается выпуск простокваши: молокозавод "Тара" не видит в ней смысла
vesty.co.ilМолокозавод "Тара" решил сократить производство малоприбыльных продуктов. Как сообщило в воскресенье, 7 февраля, издание Calcalist, "Тара" прекращает выпуск простокваши (лебен) - одного из основных молочных продуктов, цена которого контролируется государством.
В последние годы категория простокваши перестала быть особо популярной - частично из-за того, что рассчитана на пожилых потребителей, а также из-за низкой цены (1,44-1,61 шекеля за упаковку 200 мл), подходящей для экономически слабых слоев населения.Продажи простокваши снизились в 2020 году на 0,7%, составив 143,9 млн шекелей, в то время как рынок молочных продуктов вырос на 11,1% относительно 2019 года.