Представьте, что вы на Аляске. Как засолить красную рыбу
nv.uaДобавьте немного виски или бренди — алкоголь придаст особую пряность Я взял две рыбы разных видов — нерку (дикую и промышленной разделки — была заморожена) и гольца (аквакультура).
Вы можете использовать горбушу, кижуч и даже чавычу, а также, конечно, обычного лосося или форель.Дикий лосось безопасно есть сырым — он уже был заморожен.