Правила не работают: сочетать шампанское с устрицами столь же разумно, как и с сардинами
focus.uaИсследователи перевернули понимание привычных вкусовых сочетаний напитков и еды. Сочетание белого вина с морепродуктами и рыбой — золотое правило, но исследователи предложили крайне экстравагантную замену устрицам.
Давно известно, что белое вино лучше сочетается с рыбой и морепродуктами, а красное с мясом. Не менее традиционные считается и сочетание шампанского с устрицами, однако теперь исследователи полагают, что последних можно отправить в отставку и заменить весьма неожиданным продуктом, пишет Daily Mail.