Правила дозревания: как хранить зеленые помидоры, чтобы они покраснели
interfax.by. Когда снимать недозревшие помидоры Помидоры, которые растут в открытом грунте, пора отправлять на дозаривание, если ночная температура воздуха снизилась до +5 ℃.
Для обитателей теплиц допустимый температурный предел составляет 9 градусов выше нуля. Переохлажденные и подмерзшие помидоры долго не хранятся и подвержены инфекциям.