Правда ли, что перед употреблением орехи лучше замачивать
chelny-izvest.ruСейчас многие говорят, что орехи перед употреблением нужно замачивать, поскольку без этого процесса из них в организм не поступят полезные вещества.
Существует теория, что из-за фитиновой кислоты, которая содержится в орехах, нарушается всасывание полезных минералов, которое происходит при пищеварении, поэтому орехи следует замочить на несколько часов в воде комнатной температуры.