Постный сыр. Что такое тофу, кто его ценит и при чем тут морская вода
dsnews.uaВ отделах готовой кулинарии крупных продуктовых маркетов почти всегда присутствует продукт под названием «тофу», по внешнему виду напоминающий мягкий рассольный сыр типа брынзы.
Однако если покупающих этот деликатес спросить о его вкусе, ответы могут и озадачить. Ведь одни попытаются сравнить данное яство с крепким несоленым омлетом, другие – с безвкусным творогом, третьи – с альбуминовым сыром вроде рикотты, а четвертые просто опишут его как слегка резиновый и максимально нейтральный.