Помельче и подешевле: сельхозпроизводители предложили ретейлерам картофель «эконом-класса»
forbes.ruпишет «Коммерсантъ» со ссылкой на руководителя аппарата Картофельного союза Татьяну Губину и одного из участников рынка. По словам Губиной, сейчас сельхозпроизводителям приходится сортировать картофель по размерам, соблюдая строгие требования торговых сетей по калибровке каждой партии.
При фасовке несортированного картофеля, отмечает собеседница газеты, производители смогут на этапе упаковки продукции сэкономить до 50%.