Россия Украина Англия Белоруссия Польша политика кулинария Психология и отношения Россия Украина Англия Белоруссия Польша

Политика подбора приправ и специй: любовь России к укропу (New Statesman, Великобритания)

Посмотрим правде в глаза: у укропа дурная репутация. Эта сладкая, острая приправа, лишенная романтики базилика или изысканности розмарина, знакома всякому, едавшему маринованные огурцы или «гравлакс» — маринованного лосося по-скандинавски.

На Западе этим всё и ограничивается.Но бросьте свой взор дальше, на славянский мир, и вы увидите укроп во всей красе. Там его роль главной приправы Восточной Европы незыблема.

DMCA