Полезный картофель. Употребление картофельного сока помогает в борьбе с раком, — говорят ученые
focus.uaУченые из Познани обнаружили, что переваривание картофельного сока может помочь при воспалении кишечника и даже в борьбе с раком.
Хотя 95 процентов сока состоит из воды, около половины из оставшихся 5 процентов составляют высокопитательные белки. Проводя лабораторные исследования для проверки воздействия сока на отдельные клетки, доктор Пшемыслав Ковальчевский и его команда из Познаньского университета наук о жизни обнаружили, что соединения, содержащиеся в соке, могут оказывать благотворное влияние на отдельные клетки.