Почему в Челябинске сильно подорожали блюда японской кухни: 800 рублей за ролл «Филадельфия»
smartmoney.oneЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТЬ, 7 июля, ФедералПресс. В Челябинской области за последние месяцы блюда японской кухни подорожали на 30–80%.Самый популярный ролл «Филадельфия» стал стоить почти в два раза дороже – цена в некоторых заведениях уже перешла отметку в 800 рублей за ролл.Генеральный директор ресторанов Gong и «Камчатка» Татьяна Старовойтова отмечает, что подорожание рождает у клиентов незаслуженное негативное отношение к владельцам общепита, хотя они тут вовсе ни при чем.
Изначально было два варианта, где можно купить лосось – с Фарерских островов или в Мурманске.По мнению бренд-шефа рестобара «Камчатка», лучшего качества был все-таки лосось с Фарерских островов.