Почему современный хлеб отличается по вкусу от советского, и куда делся его хруст
chelny-izvest.ruТак же считает и технолог приготовления продуктов общественного питания, кандидат педагогических наук, педагог высшей категории Набережночелнинского технологического техникума, эксперт в компетенции «Хлебопечение» на чемпионате WorldSkills Лариса Худакова.
Лариса Худакова В пекарнях и на хлебозаводах хитрят – Судя по рецептам в интернете, при изготовлении хлеба должно использоваться минимум ингредиентов? – Да.