Почему насекомые вскоре станут обычной едой
korrespondent.netНасекомых называют "едой будущего". Уже к 2023 году мировой объем рынка такой пищи достигнет 1,2 миллиарда долларов. Насекомые из экзотической пищи превращаются в обыденный продукт питания, богатый белком и не содержащий аллергенов или токсинов.
Выращивание насекомых в промышленных условиях - это уже текущий тренд пищевой индустрии, а не фантастическое будущее. Корреспондент.net рассказывает о преимуществах введения насекомых в рацион.