Плюсы и минусы отказа от мяса раскрыло масштабное исследование
profile.ruВегетарианство улучшает одни показатели здоровья и ухудшает другие. К таким выводам пришли исследователи из шотландского Университета Глазго (Шотландия), изучив биомаркеры тысяч людей, одни из которых едят мясо, другие – нет.
Наряду с этим были выявлены и параметры здоровья, на которые такие различия в диете не влияют. Кого исследовали Как говорится в обзоре исследования на сайте MedicalXpress, ученые изучали характеристики здоровья двух неравных групп: сторонников обычного рациона питания было вовлечено 166516 человек, вегетарианцев 4111 человек.