Питьевой мед: как изготавливают сикеру и почему медоварение может стать перспективным бизнесом в Украине
thepage.uaСикера — алкогольный напиток на основе меда и фруктов. Это натуральный продукт естественного брожения без добавления спирта или сахара, который имеет крепость до 15 градусов.
Одна бутылка питьевого меда (именно так еще называют сикеру) стоит около 198 грн. Сергей Липко, историк по специальности и пасечник по призванию, основал первую в Украине промышленную медоварню, где теперь производит медовое вино.