Первая свиная отбивная создана в лаборатории
obzor.ltБританские ученые успешно вырастили полноценную свиную отбивную в лаборатории всего из нескольких клеток животных. Новость станет «музыкой для ушей свиней», полноценный стейк имеет ту же текстуру и эластичность, что и традиционное мясо, и становится хрустящим при жарке.
Исследователи британской компании 3D Bio-Tissues из Ньюкасла уже протестировали кусок мяса, который весит около 33 граммов, и утверждают, что оно на вкус, на ощупь и на запах, как настоящая свинина.