Пермские рестораторы подсчитали падение выручки из-за введения QR-кодов
nakanune.ruОн приводит данные владельцев примерно ста ресторанов и кафе Перми. Падение выручки за первые три дня с с 25 по 27 октября после введения QR-кодов составляет от 40% до 60%.«Многое зависит от локации, целевой аудитории и других факторов.
Главная причина падения в том, что по-прежнему значительная часть экономически активных жителей Перми пока не привита. А некоторые уже покинули Пермь, воспользовавшись длинными выходными», — сообщил он.Владельцы ресторанов отмечают, что нерабочую неделю смогут выдержать все заведения, а вот продление нерабочих дней и ужесточение «ковидных» мер безопасности может привести к закрытиям заведений.Рестораторы отмечают, что работа по QR-кодам для ресторанов всё же более терпимый вариант, чем полное закрытие залов..