Пасхальный торт Симнель: история блюда и рецепт
ivona.bigmir.netСимнель – старинный пасхальный торт из Англии. Пряный, фруктовый, покрытый марципаном вкусный торт. Название торта связано с латинским названием муки тонкого помола (simila).Такие торты и пирожные пеклись и продавались в Англии и Франции по воскресеньям во время Великого поста.
Англии торт Симнель связан с 4-ым воскресеньем поста, называемым Розовым, или Материнским воскресеньем. В этот день полагалось навещать матерей и приносить им в подарок такой торт в обмен на материнское благословение.
