Пасха 2021: свиной рулет с яблоками и клюквой
ivona.bigmir.net1. Разогреть духовку до 165° С .2. Промыть свинину и вытереть насухо. Сделать в середине куска глубокий надрез вдоль волокон, не доходя до низа 1 см.
Раздвинуть мясо руками по разрезу. Разрезать левую часть мяса посередине, опять же не доходя до конца 1 см.3. Раскрыть кусок как книгу, накрыть пищевой пленкой и отбить в тонкий пласт.