Украина овощи салат кулинария лайфхак Украина

Овощ must-have. Что нужно сделать, чтобы молодая капуста не горчила в салатах и как поджарить ее за 15 минут в духовке

Овощ сезона — молодая капуста является составной частью многих блюд именно весной. Для того чтобы молодая капуста не горчила в салатах, а такое бывает в случаях, когда за овощем неправильно ухаживали в процессе выращивания, следует применить несколько кулинарных лайфхаков.

Выбирайте, какой из них подойдет именно вам. Нашинкуйте капусту, положите в миску и щедро присыпьте солью. Помните ее руками и отставьте, пока она не пустит сок.

DMCA