Открытие летних кафе в Екатеринбурге снизило выручку заведений, работающих навынос
interfax-russia.ru6 июля. Ослабление ограничений на работу заведений общественного питания в Екатеринбурге, в частности, разрешение на открытие летних веранд, снизило выручку заведений, работающих навынос и доставку блюд, сообщил представитель ассоциации кулинаров и рестораторов Екатеринбурга Олег Пономарев в понедельник."Коллеги, которые занимаются только доставкой на сегодняшний день и работой навынос, сильно потеряли в объемах после открытия летних веранд, и уже говорят о том, что чувствуется падение (уровня продаж - ИФ)", - сказал Пономарев журналистам.По его словам, за первые пять дней снятия ограничений спрос на посещение летних веранд в городе был "ажиотажным"."Многие рестораторы даже не знали, как перестроить систему бронирования заказов.