Евгений Шевченко Россия Украина ресторанный бизнес война России против Украины Евгений Шевченко Россия Украина

Отключение электричества, обстрелы, снижение уровня жизни. Как работают рестораны в реалиях войны

Евгений Шевченко Глава наблюдательного совета Национальной Ресторанной Ассоциации Украины (НРАУ), СЕО Carlsberg Ukraine в 2014—2021 Рестораторы столкнулись с массой вызовов — отключением электричества, падением покупательских настроений из-за обстрела города и снижением уровня жизни населения.

К каким последствиям это приведет в ближайшие полгода? Это сложно предположить, поскольку здесь много переменных. Ведь кроме упомянутых выше факторов есть сговорчивость арендодателей, доступность и стоимость доставки продуктов, наличие квалифицированных кадров, доступность оборотных средств, интенсивность проверок со стороны контролирующих органов и т.

DMCA