От сохи до пробирки: есть ли будущее у синтезированных продуктов
profile.ruРынок альтернативного белка до 2035 году вырастет в семь раз, составит $290 млрд и будет поставлять 11% мирового объема белковых продуктов.
Такой многообещающий прогноз 24 марта представили в Boston Consulting Group (BCG) и Blue Horizon Corporation. Как рассказали «Профилю» опрошенные эксперты, это вполне логичный сценарий развития агропромышленного комплекса (АПК).