Остановить мошенничество на $40 млрд. Как лазерный "пистолет" проверит подлинность продуктов
dsnews.uaЕжегодный объем рынка поддельных продуктов в мире оценивается в $40 млрд. Согласно Базе данных продовольственного мошенничества (Decernis LLC, Вашингтон, округ Колумбия, США), чаще всего это случается с молочными продуктами (в частности сыром), кофе, оливковым маслом, травами и специями, морепродуктами, мясом, алкогольными напитками, медом, соками и крупами.
К сожалению, полки магазинов надолго стали прибежищем для этого особого вида мошенничества. Ведь на глаз невозможно определить, добавили ли в оливковое масло немного растительного или не примешали в дорогие приправы более дешевых трав… Конечно, есть контролирующие службы, да и покупатели подчас замечают несоответствие (преимущественно в вопиющих случаях), жалуются или поднимают скандал.