Особый фермент в разы превосходит традиционные антиоксиданты
novostidnya24.ruPixabay.com 12 января 2021 Темы: Исследование, Изобретение Эксперты Тяньцзиньского университета разработали новый синтетический фермент с большим потенциалом применения в лечении нейровоспаления, включая болезнь Альцгеймера и повреждений мозга, пишет Xinhua.
Фермент, названный «кластерзим», был получен исследователями, используя одноатомные замены. По словам ученых, его антиоксидантная активность в 160 раз больше, чем у водорастворимого природного витамина Е, и в девять раз больше, чем у антоциана.