Дания кулинария десерт Дания

Особенности национального празднования: датский рождественский десерт "Рисаламанде"

Десерт готовится из рисовой каши со взбитыми сливками, измельченным миндалем и подается с горячим вишневым соусом. В Дании в течение веков рисовая каша с корицей была частью рождественского ужина.

В старые времена подавали рисовую кашу и своему домовому — "нисса" (nisse), хранителю дома, чтобы получить его поддержку и помощь в следующем году.

DMCA