Объяснено жжение глаз у занимавшихся на Камчатке серферов
lenta.ruЗанимавшиеся серфингом на Халактырском пляже Камчатки россияне чувствовали жжение в глазах из-за содержания в воде диаллилсульфида — жгучего вещества, входящего в состав чеснока.
Оно было обнаружено в пробах, собранных организацией Greenpeace. Об этом ТАСС рассказал руководитель отдела государственных эталонов в области органического и неорганического анализа ВНИИМ имени Менделеева Анатолий Крылов.По его словам, диаллилсульфид был обнаружен в одной из проб. «Это один из компонентов, который определяет свойства чеснока, если говорить по-бытовому.
