Новые требования к школьному питанию вступили в силу в 2021 году – Учительская газета
ug.ruОсновным принципом новых правил СанПин становится обеспечение детей здоровым и полноценным питанием с учетом особенностей каждого региона. Подчеркивается, что меню должно содержать продукты, насыщенные витаминами и микроэлементами, а также важно присутствие витаминизированных напитков.
Использование поливитаминов запрещено. Также в процессе приготовления необходимо употреблять йодированную соль. В документе указано, что горячее питание должно присутствовать в ежедневном рационе обязательно, а его замена буфетной продукцией не разрешается.