Новосибирский диетолог назвал пользу живого кваса
novos.mk.ruНа прилавках магазинов выставлено множество марок кваса. Кандидат медицинских наук, директор Сибирского федерального центра оздоровительного питания Яков Новоселов в интервью “АиФ-Новосибирск” рассказал, на какой именно квас стоит обращать внимание.
По его словам, в магазинах продается квас двух видов – непастеризованный и пастеризованный. Максимально полезным является непастеризованный, поскольку это натуральный «живой» квас, в котором содержатся витамины РР и Е, витамины группы В.