Нижегородские исследователи обнаружили превышение по золе в ивановской муке
vgoroden.ruИсследователи из Нижегородского референтного центр Россельхознадзора во время тестов выявили, что в муке первого сотра, произведенной в Ивановской области, имеется несоответствие показателю качества «Массовая доля золы (в пересчете на сухое вещество)».
Об этом сообщили в пресс-службе организации. Там же уточнили, что зольность показывает содержание минеральных несгораемых веществ в муке, зерне или крупе, выраженное в процентах.