Nestle придумала шоколад без сахара
Компания Nestle запатентовала новую технологию, позволяющую производить шоколад без использования сахара, пишет Bloomberg.Nestle решила добавлять в шоколад белую мякоть, покрывающую какао-бобы.
В процессе производства ее размельчают в порошок, содержащий фруктозу — естественный заменитель сахара.Nestle — первый производитель, решивший использовать такую технологию.