Немецкая кулинария: особенности чаепития в Германии
germania.oneГермания хорошо известна рислингом, пивом, кофе и выпечкой. Но по данным Немецкой чайной ассоциации, в одном регионе потребление чая на душу населения выше, чем в любой другой стране мира.Восточная Фризия является мировым лидером по количеству чая, выпиваемого ежегодно среднестатистическим жителем – по оценкам, 300 литров, что на треть больше, чем среднее потребление в знаменитой своими чайными традициями Великобритании.
В то время как в целом в Германии чай не достиг уровня популярности японской церемонии и не связан с какими-либо легендами вроде ритуала прорицания в Турции, все же чайное время занимает значительное место в немецкой кулинарной культуре.Восточно-фризский ритуалВ свое время чай был просто более экономичным в...