Названа самая большая ошибка при покупке кофе
profile.ruСегодня существует множество видов кофе, однако только один из них идеально подходит для приготовления дома. Обжарщики и профессионалы в области качества продукта рассказали о секретах приготовления вкусного напитка.
Все они согласны в одном – для получения ароматного кофе важно покупать только целые зерна. Дело в том, что в процессе помола зерна выделяют много ароматических веществ, сообщает Eat this, Not that. "Свежий кофе в зернах лучше, чем молотый, потому что ароматические молекулы быстро улетучиваются после измельчения.