Названа распространенная ягода, ускоряющая заживление ран
profile.ruПолифенолы, содержащиеся во фруктах и растениях, помогают в процессе ангиогенеза – производстве кровеносных сосудов. Этот процесс запускается, например, в том случае, если человеческое тело получает травму.
Группа ученых во главе с Дороти Климис-Закас, профессором клинического питания в Школе продуктов питания и сельского хозяйства при университете штата Мэн выяснила, как две фракции полифенолов, обнаруженные в дикой чернике (Vaccinium angustifolium), влияют на формирование трубок кровеносных сосудов.