Назван средний чек в кафе Петербурга
abnews.ruИзменение спроса и вызванные пандемией ограничения существенно повлияли на число кафе, баров и ресторанов, а также их работу по всей стране, включая Петербург.Об этом сообщили аналитики 2ГИС, которые исследовали динамику основных сегментов общественного питания и изучили влияние самоизоляции на рынок.Во-первых, замедляются темпы роста общепита.
Петербург, который всегда отличался высокой динамикой развития рынка, в настоящее время замыкает тройку российских миллионников по числу прироста новых точек — их число выросло на 7,3%.При этом летние кафе остаются популярным форматом.