Назван продукт, который улучшает усвояемость в желудке цинка и железа
facenews.uaЗёрна тефа являются новым для государств Запада продуктом. Данный суперфуд распространён на территории восточной части Африки.
Научные сотрудники воспользовались новым методом моделирования, в результате которого выяснили, что продукт положительно воздействует на желудок и увеличивает пищевую ценность железа и цинка, передает FaceNews.ua.Руководитель эксперимента адъюнкт-профессор пищевых наук Элад Тако и коллектив учёных проводили исследование на яйцах домашней курицы, которые были оплодотворены.