Найдется почти на каждой кухне: назван бытовой прибор, повышающий риск рака крови
focus.uaНовое исследование подтверждает опасения о том, что газовые плиты выделяют опасный канцероген – бензол. Новое исследование показывает, что при готовке на газовых плитах выделяется химическое вещество, которое вызывает рак клеток крови.
Данная работа была опубликована в журнале Environmental Science & Technology. Дело в том, что во время готовки на газу выделяется канцерогенный бензол, который может сохраняться в продуктах в течение нескольких часов после приготовления.