Насекомые вскоре могут стать привычной белковой пищей
fainaidea.comБудущее нашего привычного продовольствия в виде животной пищи может существенно отличаться от того, что мы рисуем у себя в головах – прежде всего потому, что по мере увеличения населения земного шара, наша потребность в еде возрастает, а мировая пищевая промышленность в ее современном виде вряд ли сможет удовлетворять голод всех людей.
Именно поэтому команда исследователей из Университета Тафтс сегодня представила свое сравнительное исследование в отношении использования насекомых в качестве основной белковой пищи, своего рода традиционного мясного заменителя – исследование, несмотря на свой необычный характер, обладает целым рядом логичных черт.