Нардек: любимый арбузный десерт казаков
russian7.ruТрадиционная казачья кухня славится не только первыми и вторыми блюдами, но и разнообразными десертами. Одним из них является знаменитый арбузный мед, или нардек, к производству которого пчелы не имеют никакого отношения.
Что же это такое? Как его добывают? И с чем едят?В XIX веке в России особенного расцвета достигло сельское хозяйство, в частности, выращивание бахчевых культур.