Надои растут, а молока все меньше
smartmoney.oneНа рынке молочных продуктов сложилась непростая ситуация: производители собираются резко увеличить стоимость своих товаров, а вот доля дешевого фальсификата на полках магазинов за последние годы значительно увеличилась. «МН» попытался разобраться, почему молочка становится для жителей страны практически недоступной.Потребление молока и молочных продуктов в России составляет 230 кг в год на 1 человека, что в 1,5-2 раза ниже, чем в Германии, Финляндии и Швейцарии.Так было не всегда: в поздние советские годы каждый житель страны покупал таких товаров на 40-50% больше, да и качество, будем откровенны, было совсем другое.Кризис в этой отрасли длится уже много лет, но своего пика достиг в 2015 году.