Можно ли готовить еду для школьников на костре?
infox.ruЛюбая хозяйка знает, что можно приготовить обед и на костре, но гораздо быстрее, вкуснее и полезнее приготовить его с использованием современной кухонной техники, которая дает возможность сохранять полезные свойства продуктов при их приготовлении.
По этому же принципу можно рассматривать работу школьных столовых. Обычные печи и жарочные шкафы, которые были современными лет 30-40 назад, сейчас уже устарели, им на смену приходят мармиты и пароконвектоматы, которые выполняют до 70% операций тепловой обработки продуктов и объединяют функции пароварки, жарочного шкафа, конвекционной печи, электроварки, плиты, сковороды, пищеварочного котла.