Мировые цены на какао достигли семилетнего максимума
smartmoney.oneЦены на шоколад за последний год выросли на 14%, свидетельствуют данные базы данных потребительского мониторинга NielsenIQ. По мнению некоторых аналитиков, они вскоре вырастут еще больше из-за проблем с поставками какао, которое является важным компонентом всеми любимого продукта питания.«Рынок какао пережил значительный скачок цен… В этом сезоне наблюдается второй дефицит подряд, при этом ожидается, что конечные запасы какао сократятся до необычно низкого уровня», — прокомментировал ситуацию для CNBC главный аналитик S&P Global Commodity Insights Сергей Четвертаков.Цены на какао в пятницу выросли до $3160 за метрическую тонну — самого высокого уровня с 5 мая 2016 года.В последний раз этот товар торговался по $3171 за метрическую тонну.Четвертаков добавил, что с приходом циклона Эль-Ниньо в Западной Африке, где в основном выращивают какао, выпадет меньше среднего количества осадков, при этом будет дуть сильный ветер Харматан.На Кот-д’Ивуар и Гану приходится более 60% мирового производства какао.Большая часть того, что идет на изготовление плитки шоколада, — это какао-масло, цены на которое также выросли на 20,5% с начала года, согласно базе данных цен на продовольственные товары Mintec.«Поскольку шоколад состоит в основном из какао-масла, а некоторое количество какао-порошка включено в бутербродную шоколадную пасту, цена на какао-масло является самым прямым отражением того, как будут меняться цены на шоколад», — сказал Эндрю Мориарти, директор Mintec по анализу сырьевых товаров.Он добавил, что потребление какао «близко к рекордно высокому уровню в Европе».