Мировой продовольственный кризис: сокращение потерь пищи снова в фокусе
epravda.com.uaНа початку листопада уряд Китаю оприлюднив "План дій по збереженню продуктів харчування". Там є заходи, які стосуються всіх етапів виробництва продовольства — від вирощування до кінцевого споживання продуктів.
Одним із ключових пунктів плану є скорочення втрат їжі на усіх етапах — від поля чи моря до холодильника і тарілки. Як завдяки запровадженню підвищених стандартів, так і через культуру "менших порцій".
