Минсельхоз США назвал опасную температуру для приготовления блюд в мультиварке
nation-news.ruАмериканские эксперты предупредили владельцев мультиварок об опасностях, которые их подстерегают при приготовлении пищи в этой бытовой технике, пишет Profile.ru со ссылкой на издание Eat This, Not That!По данным Службы безопасности пищевых продуктов и инспекции Минсельхоза США (FSIS), оптимальная температура для приготовления пищи в мультиварке находится в пределах от 170 до 280 градусов.
Только при такой высокой температуре, подчеркивает FSIS, прямое тепло от кастрюли и пар, образующийся в плотно закрытом контейнере, уничтожают бактерии и делают приготовление пищи безопасным.Отмечается, что мясо птицы необходимо готовить при 165 градусах, изделия из фарша рекомендуется подвергнуть обработке при 160 градусах, а стейки и жаркое – при 145.