Микроводоросли могут стать отличным источником жирных кислот омега-3
novostidnya24.ruCSIRO / commons.wikimedia.org 8 июля 2020 Темы: Питание, Исследование Как передает Eurk Alert, Галле-Виттенбергский университет имени Мартина Лютера проверил, могут ли микроводоросли, выращенные не в открытой среде, а в фотобиореакторах в Германии, обеспечить более экологически чистый источник необходимых питательных веществ, чем рыба. «Выращивание микроводорослей оказывает такое же воздействие на окружающую среду, как и производство рыбы.
Однако если мы сравним воздействие на окружающую среду с количеством произведенных омега-3 жирных кислот, рыба из аквакультуры, окажется, гораздо хуже влияет на окружающую среду.