Мэр Новокузнецка показал пищеблок инфекционной больницы
gazeta.a42.ruГлава Новокузнецка рассказал в Instagram, как организовано питание пациентов в новом инфекционном комплексе. Производительность пищеблока рассчитана 1 500 блюд в сутки, а питанием могут обеспечить до 300 человек. — Инфекционная больница оснащена собственным пищеблоком — это отдельно стоящий одноэтажный корпус, организация питания стационара построена по типу «таблет-питание» -технология порционирования готовых блюд в пищеблоке, а не в отделениях как во многих других больницах.
Отметим, что данная система питания уникальная для Кузбасса, — сообщил Сергей Кузнецов. По словам мэра, при такое системе еду раскладывают индивидуальными порциями в ударопрочную посуду, которую кладут на подносы.