Мастер спорта по греко-римской борьбе Бирюков скончался на 90-м году жизни
Будущий атлет в советской время окончил школу рабочей молодёжи. После этого он отслужил в армии, а затем поступил в школу тренеров при Государственном университете физкультуры, спорта, молодёжи и туризма.
Бирюков имел опыт работы со сборными Советского Союза. В составе национальных команд он принимал участие в Олимпийских играх и мировых первенствах.