Манифест украинской кухни: какие блюда сделают Украину центром гастротуризма?
kp.uaПочти тридцать отечественных шеф-поваров провозгласили Манифест украинской кухни. Они хотят, чтобы Украина появилась на гастрономической карте мира и этим привлекала туристов.
Для этого нужно в корне поменять отношение к национальной кухне, ибо сейчас наши блюда воспринимают как домашние. «КП в Украине» разбиралась, вокруг чего готовы объединиться топовые повара, какие продукты и блюда будут представлять национальную кухню и как Украине превратиться в туристический магнит. - Манифест – это не сборник рецептур и не история про три блюда, которые ассоциируются с Украиной.